Brownie

Aquí tenéis la dulce receta del brownie de chocolate.

 

Ingredientes:
 
3 huevos
300 g. de azúcar
125 g. de harina
200 g. de mantequilla
200 g. de chocolate negro
125 g. de avellanas o nueces
2 gotitas de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Preparación:
 
En primer lugar precalentamos el horno a 180 grados. Empezamos mezclando los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla en un bol. Removemos bien hasta que quede una mezcla esponjosa y espesita. Si podemos usar batidora eléctrica, más rápido. 
 
Después derretimos el chocolate (yo uso el de nestlé postres, especial para repostería) y la mantequilla al baño maria. Cuando ya esté bien derretido lo añadimos a la mezcla. Removemos bien y echamos la harina y la pizca de sal junto con los frutos secos. en este caso yo le he puesto avellanas porque el sabor me recuerda a la Nutella, y me encanta! Debemos conseguir una mezcla uniforme y que los frutos secos estén bien integrados. 
 
En un molde alargado y previamente untado con mantequilla, vertemos la mezcla y lo ponemos al horno. 
Hornearemos el brownie durante 25 minutos a 180 grados, os aconsejo que a los veinte minutos hagáis una comprobación pinchando con un palillo porque cada horno es distinto. 
 
Debe quedar crujiente por fuera y más tierno por dentro. 

Deseando leer los comentarios para ver como os ha quedado. Espero que os guste :)!

Besitos!

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5 Comments

  • Reply
    Gabriela Calle Dineva
    13 octubre, 2015 at 4:25 pm

    Hola Miriam, la esencia de vainilla tiene que ser en líquido o también se podría utilizar en polvo.

    • Reply
      Miriam Albero
      13 octubre, 2015 at 4:32 pm

      el polvo también, la que sea más natural.

  • Reply
    Carla Hurtado
    29 agosto, 2015 at 11:18 am

    El chocolate es 100% negro o puede ser del 70%?

  • Reply
    Vanessa CASTRO BAZ
    12 febrero, 2014 at 9:57 pm

    Este lo hago este finde seguro!

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