Lasaña vegetariana

Ahí va… mi primera lasaña vegetariana. 
 

Ingredientes:
 
– 4 tomates
– 2 cebollas
– 1 diente de ajo
– salsa de tomate natural
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– pasta para hacer lasaña (utilizo una que es orgánica)
– 1 calabacín
– queso para gratinar (yo uso el de eroski que lleva menos grasas saturadas)
– albahaca y un poquitín de pimienta

 
Preparación:
 
Precalentamos el horno a 200 grados. Lavamos bien los tomates y junto con el ajo y la cebolla los trituramos. Después hacemos el sofrito en una sartén, aproximadamente 15 minutos a fuego medio, no tiene que quedar espeso porque sino la pasta no se cocerá en el horno. Se puede echar tomate natural que viene ya triturado y añadir la cebolla. La salsa es al gusto, como vosotros veáis.
 
 
 
Cuando tengáis la salsa ya lista es cuestión de ir montando a capas. Cortamos el calabacín a rodajas finitas y vamos añadiendo. Primero una base de salsa, después una lámina de pasta, una de calabacín y un poco de queso. Y así hasta formar una súper torre. 
Lo metemos en el horno y esperamos 30 minutos, cuando esté le añadimos albahaca y el poquito de pimienta y listo. 
 
 

 
Fácil, ¿no?
Besitos!

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3 Comments

  • Reply
    Eli
    9 noviembre, 2013 at 8:37 am

    El queso de q marca es o donde lo compras? Veo q tiene muy poca grasa

    • Reply
      Miriam
      9 noviembre, 2013 at 9:00 am

      Hola Eli! el queso es de marca Eroski, aunque parezca mentira de todos los que había es el que menos grasas saturadas lleva. Un besito!

  • Reply
    Eli
    9 noviembre, 2013 at 8:37 am

    El queso de q marca es o donde lo compras? Veo q tiene muy poca grasa

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